Les Entremets
4 personnes : 23,50€ 6 personnes : 29 € 8 personnes : 37,50 € 10 personnes : 46 €
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Pour des réductions/migniardises/petits fours, rendez-vous rubrique Évènements - Réductions.
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Nos entremets sont disponibles dans des tailles plus grandes sur commande.
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Liste non exhaustive
Réalisés sans colorant
Frisson
Frisson
Croustillant noix de coco, coulis citron, crémeux mangue, crème légère au fromage blanc
Allergènes : lactose, gluten, œufs, fruits à coque
individuel, 4 pers, 6 pers, 8 pers,10 pers
Siesta Latina
Sablé breton au thym citronné, crémeux citron, compotée de framboise et mousseline vanille bourbon
Allergènes : lactose, oeufs, gluten, fruits à coques, soja
individuel, 4 pers, 6 pers, 8 pers,10 pers
Toscane
Sablé breton pistache, crème brulée pistache, coulis fraise, crème onctueuse à la fève de tonka
Allergènes : lactose, oeufs, gluten, fruits à coques, soja
individuel, 4 pers, 6 pers, 8 pers,10 pers
Ellipse
Croustillant graine de courge et chocolat, crémeux namaleka, chocolat au lait, biscuit madelaine, compotée de poire pochés à la fève de tonka​
Allergènes : lactose, oeufs, fruits à coques, soja
individuel, 4 pers, 6 pers, 8 pers,10 pers
Les « Sans Gluten »
Calypso
Sablé croustillant chocolat, crème légère chocolat au lait, biscuit sacher ( chocolat ), crémeux chocolat noir
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Allergènes : lactose, oeufs, fruits à coques, soja
individuel, 4 pers, 6 pers, 8 pers,10 pers
Troubadour
Biscuit chocolat, mousse chocolat 64%, caramel tendre à la vanille, crémeux framboise/griotte, croustillant de fruits secs et dacquoise aux amandes
Allergènes : lactose, oeufs, soja, sulfites, fruits à coque
individuel, 4 pers, 6 pers, 8 pers,10 pers